Efter kontrollen får du som livsmedelsföretagare en kontrollrapport. Rapporten redovisar vilka lagstiftningsområden som vi har kontrollerat och om vi noterade några brister eller inte.
De områden vi kontrollerar är framtagna av Livsmedelsverket. Vi går inte igenom alla områden vid varje kontrolltillfälle utan vi väljer att fokusera på några områden. Inom en treårsperiod har vi gått igenom alla lagstiftningsområdena.
Mindre brister kan åtgärdas genast
Oftast är företagens hantering okej ur konsumentsynvinkel, det vill säga att ni levererar säkra livsmedel enligt lagstiftningens mening. Det kan finnas mindre brister som du som företagare åtar dig att rätta till genast. Det leder inte till något föreläggande om att åtgärda bristerna.
Det ska vara tryggt för konsumenten
Ibland finns det större brister som ditt företag, för att leverera säkra livsmedel måste åtgärda. Tiden du som företagare får på dig för att åtgärda bristerna kan variera, beroende på bristens art och omfattning.
När bristerna är åtgärdade gör vi en ny kontroll.